Cake Alpukat🥑 dengan tips menghilangkan pahitnya
Dapat kiriman alpukat dari seorang sahabat yang punya pohonnya.
Alpukat mentega yang pulen & legit banget, dagingnya tebel...
Karena bosan dinikmati begitu saja, saya coba² bikin cake. Kemarin nyoba, otak atik resep sendiri yang hemat telur, hasilnya kelembekan. Hari ini nyoba lagi dengan ubah takaran & berhasil dong sesuai harapan, senangnyaaa😄.
Btw teman² sering/pernah dengar cake alpukat yang pahit?? Ternyata banyak juga lho yang bilang khawatir kalau mau bikin cake alpukat, karena hasil akhirnya suka ada rasa pahit²nya gitu.
Setelah googling penyebab pahit tsb, saya temukan jawabnya & ini tipsnya untuk menghindari cake alpukat yang pahit :
* Pilih Alpukat Matang Sempurna: Empuk saat ditekan, tapi tidak lembek.
* Keruk daging alpukat pelan², hindari bagian dekat kulit dan biji. Karena di area tsb mengandung senyawa persin yang menyebabkan rasa pahit.
* Bisa juga dengan menambahkan perasan lemon, tapi dalam resep ini tidak saya gunakan.
Yuk dicoba🙏🏻🥰
#Cake2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_GoyangLoyang
#geadhian_GAS2025
Cake Alpukat🥑 dengan tips menghilangkan pahitnya
Dapat kiriman alpukat dari seorang sahabat yang punya pohonnya.
Alpukat mentega yang pulen & legit banget, dagingnya tebel...
Karena bosan dinikmati begitu saja, saya coba² bikin cake. Kemarin nyoba, otak atik resep sendiri yang hemat telur, hasilnya kelembekan. Hari ini nyoba lagi dengan ubah takaran & berhasil dong sesuai harapan, senangnyaaa😄.
Btw teman² sering/pernah dengar cake alpukat yang pahit?? Ternyata banyak juga lho yang bilang khawatir kalau mau bikin cake alpukat, karena hasil akhirnya suka ada rasa pahit²nya gitu.
Setelah googling penyebab pahit tsb, saya temukan jawabnya & ini tipsnya untuk menghindari cake alpukat yang pahit :
* Pilih Alpukat Matang Sempurna: Empuk saat ditekan, tapi tidak lembek.
* Keruk daging alpukat pelan², hindari bagian dekat kulit dan biji. Karena di area tsb mengandung senyawa persin yang menyebabkan rasa pahit.
* Bisa juga dengan menambahkan perasan lemon, tapi dalam resep ini tidak saya gunakan.
Yuk dicoba🙏🏻🥰
#Cake2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_GoyangLoyang
#geadhian_GAS2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Keruk daging alpukat, jangan ambil bagian putih dekat biji & bagian pinggir dekat kulit untuk menghindari rasa pahit. Icip dulu untuk menastikan daging alpukat tidak ada yang pahit. Haluskan dg blender atau garpu.
- 2
Campur terigu, susu bubuk & BP double acting, aduk rata, sisihkan.
- 3
Kocok gula & telur dengan speed bertahap sampai memgembang.
- 4
Masukkan alpukat, kocok rata. Masukkan campuran terigu, kocok rata. Masukkan minyak, kocok rata, pastikan tidak ada endapan minyak di dasar bowl.
- 5
Tambahkan pasta alpukat, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x7x9cm yang sudah dialasi baking paper atau dioles carlo. Hentakkan beberapa kali untuk mengeluarkan udara dari adonan. Panggang di suhu 175°C dengan api atas bawah selama 40 menit atau sesuaikan dengan suhu oven masing².
- 6
Setelah matang, keluarkan dari loyang.
- 7
Tunggu hangat, potong², sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)