Arroz meloso con anillas de calamar y alga dulse
Y para terminar el calendario del próximo año, un riquísimo arroz con sabor a mar.
12 meses, 12 recetas, y todas ellas de arroces.
Un calendario que he preparado con mucho cariño, y que tengo intención de imprimir para que luzca en mi cocina, y por qué no, también para regalar.
#Calendario2026
Arroz meloso con anillas de calamar y alga dulse
Y para terminar el calendario del próximo año, un riquísimo arroz con sabor a mar.
12 meses, 12 recetas, y todas ellas de arroces.
Un calendario que he preparado con mucho cariño, y que tengo intención de imprimir para que luzca en mi cocina, y por qué no, también para regalar.
#Calendario2026
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Enjuagar los calamares, secar bien con papel absorbente, cortar en trozos de bocado, y salpimentar ligeramente.
- 2
Echar un chorrito de aceite en una cazuela, y rehogar con el ajo picado 5 minutos a fuego medio.
- 3
Añadir el tomate, rehogar 5 minutos, añadir el pimentón, y sofreír un par de minutos sin dejar de remover, para que no se queme.
- 4
Agregar el agua, colorante, llevar a ebullición y dejar hervir a fuego medio 5 minutos.
- 5
Echar el arroz, y cocinar 15 minutos a fuego lento, y 5 minutos a fuego medio.
- 6
Mientras se cocina el arroz, poner en un bol a hidratar las algas un par de minutos, enjuagar bien y escurrir.
- 7
Cuando el arroz esté en su punto apagar el fuego, añadir las algas, mezclar, dejar reposar un par de minutos, y servir.
- 8
Bon profit !!!
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