برنج را 1 ساعت خیس میکنیم با کمی نمک چون رشته پلویی خودش نمک دارد,برنج را که داخل آب جوش ریختیم یک قل که زد حدودا 2.3 دقیقه بعد رشته را هم به برنج اضافه میکنیم بعد که برنج نرم شد رشته و برنج را با هم آبکش میکنیم.

کف قابلمه را کمی روغن میریزیم اول حلقه های سیب زمینی را میچینیم بعد پیاز حلقه شده را چون پیاز زود میسوزد در ته دیگ، اگر ته دیگ کنجدی بخواهیم روغن که داغ شد کنجد را ریخته بعد سیب زمینی ها را میچینیم بعد پیاز و در اخر برنج و رشته را روی آنها میریزیم و دم میگذاریم.

اگر از کشمش و چیپس خرما هم استفاده میکنید کمی در روغن تفت دهید تا نرم شوند.