Στη συνέχεια ρίχνω το ελαιόλαδο και ζυμώνω καλά. Ανοίγω σε πίτσα και τυλίγω το ταψί με μεμβράνη. Αφήνω στην άκρη να φουσκώσει. Εγώ συνήθως την ετοιμάζω το μεσημέρι και το βράδυ βάζω τα υλικά και την ψήνω.

Αφού έχει φουσκώσει τοποθετώ τα υλικά με την σειρά. Εγώ έβαλα κέτσαπ, ρίγανη, τυρί γκούντα σε φέτες, μπέικον, μορταδέλα, παριζάκι σε φέτες, θρυμματισμένη φέτα, ντομάτες κομμένες σε ροδέλες, πράσινη πιπεριά, μανιτάρια (τα ψεκάζω με λίγο ελαιόλαδο) και ρίχνω μπόλικη τριμμένη μοτσαρέλα και γκούντα.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου (λειτουργία ”πάνω-κάτω”) για 30 λεπτά. Κατόπιν ανεβάζω στους 200 και ψήνω για άλλα 30 λεπτά.