برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سینه مرغ را 2 ساعت در آب، نمک و سرکه بخوابانید تا بوی زهم گرفته شود.
- 2
مرغ را نواری برش دهید.
- 3
پیاز و سیر را خرد و کمی فشار دهید تا عطرشان آزاد شود.
- 4
ماست، سس مایونز، آبلیمو، سرکه و ادویهها را اضافه و مخلوط کنید.مقداری جوز و زنجبیل میزنیم
- 5
مرغهای نواری را اضافه و 5 ساعت در مواد بخوابانید، گاهی زیر و رو کنید.
- 6
آرد و ادویهها (بدون نمک) را مخلوط کنید.مقداری زنجبیل جوز میزنیم
- 7
ظرفی آب یخ آماده کنید.
- 8
مرغها را از مواد جدا و در آرد بغلتانید، با انگشت فشار دهید تا پولکی شود.
- 9
مرغ را 2 ثانیه در آب یخ بزنید، دوباره در آرد بغلتانید و این کار را تکرار کنید.
- 10
روغن را کاملاً داغ کنید و مرغها را 5 دقیقه با حرارت بالا سرخ کنید.
ترفندها
برای ترد شدن بیشتر، مرغها را دو بار در آب یخ بزنید و سپس در آرد بغلتانید.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/25332867
نظرات (16)