Muffins de Brownies Saludables

Name: Muffins de Brownies Saludables
Yield: 7 muffins
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g Lentejas cocidas; 30 ml Aceite de oliva; 50 g Miel; 1 Huevo; 60 g Harina integral; 50 g Harina de avena sin tacc; 10 g Cacao en polvo; al gusto Canela; 1 cucharadita Polvo de hornear

Melissa Franco @meli_franco

Quedan muy ricosss y aportan muchos nutrientes…

Muffins de Brownies Saludables

Melissa Franco @meli_franco

Quedan muy ricosss y aportan muchos nutrientes…

Guardada

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Ingredientes

7 muffins

200 gLentejas cocidas
30 mlAceite de oliva
50 gMiel
1Huevo
60 gHarina integral
50 gHarina de avena sin tacc
10 gCacao en polvo
al gustoCanela
1 cucharaditaPolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

1

Procesa las lentejas, el huevo, la miel y el aceite hasta obtener una mezcla líquida.
2

Incorpora las harinas, el cacao, la canela y el polvo de hornear con una espátula, mezclando suavemente.
3

Vierte la mezcla en moldes para muffins.
4

Hornea a 180°C durante 20 minutos.

Trucos

Procesar primero las lentejas con los ingredientes líquidos para lograr una textura suave y luego incorporar las harinas con espátula para que queden esponjosos.