Sopaipillas de Zapallo más saludables
Estoy en el extranjero y extrañaba las sopaipillas chilenas, así que aquí les tengo una versión fácil, deliciosa y más saludable. En mi caso las hice sin gluten, la mitad fritas y la mitad al air fryer😊
Sopaipillas de Zapallo más saludables
Estoy en el extranjero y extrañaba las sopaipillas chilenas, así que aquí les tengo una versión fácil, deliciosa y más saludable. En mi caso las hice sin gluten, la mitad fritas y la mitad al air fryer😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocea el zapallo y hornea a 180°C por 40 min o cocina al vapor.
- 2
Muele el zapallo hasta obtener un puré.
- 3
Mezcla el puré con harina, sal, polvos de hornear y aceite de oliva.
- 4
Deja reposar la masa 15–30 minutos.
- 5
Amasa 1–2 minutos, estira hasta 5 mm de grosor y corta círculos.
- 6
Pincha cada círculo 3 veces con un tenedor.
- 7
Fríe en aceite caliente 1 minuto por lado o para una versión saludable cocina en Air fryer a 180°C por 8–9 minutos.
- 8
Para el pebre: pica tomates, cebolla y cilantro. Mezcla con limón, aceite y sal. Reposa 10–15 minutos en frío.
Trucos
Puedes añadir ají verde si gustas
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