Kolak Gadung Ungu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang digunakan. Untuk umbi gadung ungunya, kupas tebal kulitnya, kemudian potong dadu kecil dan cuci bersih di air mengalir sampai lendirnya benar-benar bersih.
Note: jika susah menemukan gadung ungu, bisa diganti ubi ungu.
- 2
Rebus air sampai mendidih, masukkan kacang hijau dan daun pandan, rebus 5 menit, matikan api, tutup dan diamkan 30 menit. Setelah 30 menit, masak kembali kacang hijau sampai kacang hijau mengembang dan mulai pecah. Kemudian tambahkan gula pasir, aduk rata.
- 3
Selanjutnya masukkan gadung ungu dan jagung, aduk rata. Masukkan santan dan garam, masak sambil diaduk sampai gadung ungu dan jagung empuk/matang. Kangan lupa tes rasa.
- 4
Sajikan panas atau dingin sama enaknya. Selamat mencoba & jangan lupa kirim cooksnapnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar