Torta Matera de Membrillo

Name: Torta Matera de Membrillo
Yield: 10 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 unidad Huevo; 200 g Azúcar; 200 ml Leche; Ralladura de una naranja o limón; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 50 ml Aceite; 300 g Harina leudante; 500 g Dulce de membrillo; 2 cucharadas Agua; 2 cucharadas Coco rallado

Aruuca @Aruuca

Perfecta para compartir con los mates de la tarde

Súper rendidora y económica

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Torta Matera de Membrillo

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Ingredientes

1 hora

10 porciones

1 unidadHuevo
200 gAzúcar
200 mlLeche
Ralladura de una naranja o limón
1 cucharaditaEsencia de vainilla
50 mlAceite
300 gHarina leudante
500 gDulce de membrillo
2 cucharadasAgua
2 cucharadasCoco rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Batir bien el huevo con el azúcar hasta que quede espumoso.
2

Agregar la leche, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla. Mezclar.
3

Incorporar el aceite y luego la harina leudante, mezclando hasta lograr una masa homogénea.
4

Ablandar el membrillo en el microondas con un poco de agua y aplastar con tenedor.
5

Colocar la mezcla en un molde enmantecado o con fritolin
6

Poner el membrillo en una manga y hacer rayas sobre la mezcla.
7

Hornear a 180°C por 35-40 minutos, hasta dorar.
8

Al enfriar, espolvorear con coco rallado.