Ensalada de pollo y queso azul

Name: Ensalada de pollo y queso azul
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tazas lechuga; 1 filete pollo a la plancha o trozo de pollo asado; 1/4 cebolla; 1/2 pimiento rojo; 10 tomates cherry; 5 pepinillos; Maíz; Queso azul; Salsa mostaza con miel; Aceite de oliva y sal

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Una fuente natural de vitaminas y proteínas en una fresca, saludable y colorida ensalada para una cena calurosa de verano.

Ensalada de pollo y queso azul

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

2 tazaslechuga
1 filete pollo a la plancha o trozo de pollo asado
1/4cebolla
1/2pimiento rojo
10tomates cherry
5pepinillos
Maíz
Queso azul
Salsa mostaza con miel
Aceite de oliva y sal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Lavamos y cortamos la lechuga (2 tazas aproximadamente).
2

Cortamos la cebolla en juliana y el pimiento rojo en daditos.
3

Troceamos el filete de pollo a la plancha o un trozo de pollo asado.
4

Cortamos los pepinillos a lo largo y lo añadimos junto con el maíz.
5

Colocamos alrededor de la fuente los tomatitos cherry, añadimos el queso azul y sazonamos con aceite de oliva y sal.
6

Y por último echamos la salsa de mostaza y miel en el centro de la ensalada. Buen provecho.