Bubur Cha Cha
Takjil manis khas Pontianak yang mirip kolak berisi campuran berbagai jenis umbi seperti ubi, singkong dan talas, pacar cina atau sagu delima dalam kuah santan gurih manis yang wangi daun pandan, bisa disajikan hangat ataupun dingin dengan tambahan Kental Manis Cap Enaak yang bikin jadi lebih Creamy & Milky, dan sudah pasti lebih Enaak
Source : @meena_1122 dengan modifikasi bahan
#CINTE_1001RasaEnaaknyaRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Jakarta
#KhasNusantara
#Takjil
Bubur Cha Cha
Takjil manis khas Pontianak yang mirip kolak berisi campuran berbagai jenis umbi seperti ubi, singkong dan talas, pacar cina atau sagu delima dalam kuah santan gurih manis yang wangi daun pandan, bisa disajikan hangat ataupun dingin dengan tambahan Kental Manis Cap Enaak yang bikin jadi lebih Creamy & Milky, dan sudah pasti lebih Enaak
Source : @meena_1122 dengan modifikasi bahan
#CINTE_1001RasaEnaaknyaRamadan
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Jakarta
#KhasNusantara
#Takjil
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas ubi lalu potong dadu sesuai selera, cuci bersih lalu kukus hingga matang. Kukus jagung pipil 15 menit
- 2
Rebus sagu delima dalam air mendidih selama 5 menit, lalu matikan api dan tutup panci selama 30 menit, jika masih dirasa belum matang rebus kembali selama 7 menit, lalu bilas dengan air dingin agar tidak lengket, tiriskan
- 3
Kuah santan : Masak santan + gula pasir + garam dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih, lalu masukkan sagu delima dan ubi kukus, aduk hingga tercampur rata
- 4
Pindahkan kedalam mangkuk, beri jagung pipil kukus dan tambahan Kental Manis Cap Enaak agar semakin Creamy & Milky, sajikan hangat atau dingin, sama nikmatnya
Tips
Jika ingin warna kuah santan tetap putih, sebaiknya masak santan terpisah dengan bahan isian, jadi masukkan bahan isian yang sudah matang, baru dituang kuah santan panas kedalam mangkuk, karena warna umbi2an akan mewarnai kuah jika dimasak bersama
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar