Ponemos una sartén a calentar, mientras se calienta salpimentar el lomo, una vez caliente la sartén sellamos muy bien el lomo.por todos sus lados, tratar de no pincharlo para que no suelte sus líquidos. Sacamos una vez listo y reservamos.

Cortan s la cebolleta y el ajo cuando saquemos el lomo allí pochamos l cebolla y el ajo, agregar la harina y el vino dejamos s hervir para que el.vinonsuelte el alcohol

Agregamos el caldo de carne y metemos el lomo unos min más para que se termine de cocer, cuando esté sacamos de la sartén y el líquido lo precisamos muy bien

Devolvemos la salsa al sartén, picamos el lomo en rodajas al gusto y metemos un poco más el la sartén para que agarre un pocoas de sabor.