Crema de calabaza y naranja

Name: Crema de calabaza y naranja
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 580 gr calabaza; 60 gr cebolla; 60 gr aceite; 50 gr zumo de naranja; 500 ml agua; 100 ml bebida vegetal (o nata opcional); 1 pizca sal; piel de una naranja; 280 gr zanahoria

Jose @cook_1109445

España

receta hecha con robot Mambo

#calendario2027

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Crema de calabaza y naranja

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Ingredientes

39 min.

4 raciones

580 grcalabaza
60 grcebolla
60 graceite
50 grzumo de naranja
500 mlagua
100 mlbebida vegetal (o nata opcional)
1 pizcasal
piel de una naranja
280 grzanahoria

Guardada

Paso a paso

39 min.

1

Prepararemos la jarra con las cuchillas y echaremos la cebolla troceada, y zanahoria pelada y treada, ponemos 5 segundos el turbo.
2

Añadiremos el aceite y programaremos Velocidad 2, temperatura 100°C, tiempo 6 min.,temperatura calórico 7.
3

Añadiremos la calabaza troceada, el zumo de naranja y el agua, programaremos tiempo 30 min.,velocidad 2, temperatura 100°C, temperatura calórica 7.
4

Cuando falte 6 minutos añadiremos la cáscara de naranja, y bajaremos la temperatura a 6.
5

Una vez este sacaremos la piel de la naranja con unas pinzas, y dejaremos templar.
6

Añadiremos la bebida vegetal (o nata)y programaremos a velocidad 6 a 10 progresiva durante 5 minutos
7

Serviremos con unas pipas de calabaza.