Arroz con verduras y salchichas
Un plato que gusta a todos
Arroz con verduras y salchichas
Un plato que gusta a todos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar muy pequeños la cebolla y los pimientos
- 2
Pelar y cortar la zanahoria en dados pequeños. Cortar las judías verdes en trozos pequeños. Pelar y prensar el ajo
- 3
Cortar las salchichas en trozos tamaño bocado
- 4
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra (yo añado un poco del aceite de los tomates secos) pochar la cebolla, los pimientos, el ajo y la zanahoria
- 5
Cuando estén blandos, subir el fuego a medio, añadir las salchichas y rehogar
- 6
Incorporar los tomates secos cortados en tiras, el concentrado de tomate y el tomate natural triturado. Dejar todo junto 4-5 minutos
- 7
Añadir el arroz y rehogar
- 8
Agregar el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol
- 9
Poner la mitad del caldo de pollo caliente y mezclar bien
- 10
Dejar que se haga el arroz añadiendo más caldo según se vaya evaporando el que hay en la sartén
- 11
Cuando ya casi esté el arroz rectificar de sal y dejar que se termine de hacer
- 12
Cuando esté hecho el arroz, retirar del fuego, tapar y dejar reposar y se absorba el caldo que haya
- 13
Emplatar, servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!!
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