En un bol colocar los huevos, la mitad de azúcar, la Maicena y harina mezclar hasta integrar bien con un batidor de mano sin que quede grumos y reservar

Por aparte colocar la leche en una olla con la otra mitad de azúcar.

Mezclar con una cuchara de madera los bordes para que no se pegue el azúcar, dejar hasta que rompa hervor.

Una vez rompió hervor agregarla a la mezcla de huevo y volver al fuego mínimo.

Ir revolviendo con un cucharada de madera para que no se pegue.

Cuando empiece a espesar batir con ayuda de una batidor de mano, sin dejar de batir.

Cuando ya haya espesado dejar 3 minutos más y retirar del fuego.

Colocar en un recipiente y cubrir con papel film para que no se forma una costra y dejar enfriar

Agregarle esencia de vainilla y mezclar y reservar en la heladera a la hora de utilizar