Pan sin amasado tipo ciabatta
Especial para sanguches
(Lleva varios leudados)
Pan sin amasado tipo ciabatta
Especial para sanguches
(Lleva varios leudados)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a mezclar todo en ese orden en un bowl GRANDE por que la masa eleva bastante y dejar fermentar durante 20 min en un lugar cálido (debe ser una masa pegajosa a mano suave)
- 2
Luego vamos a engrasarnos las manos y doblar todos los extremos de la masa hacia el centro. Y repetir este proceso 3 veces (doblar, dejar 20 min, doblar, dejar 20 min, doblar y dejar los últimos 20 min)
- 3
Colocar harina en la mesada (abundante) y verter la masa, luego cortarla con espátula en 7 o 9 iguales y colocarlo en una fuente con harina
- 4
Con el horno precalentado a 200•c vamos a hornear durante 25-30 min y listo!❤️
Trucos
EXTRA🎉✨: Antes de hornear se pueden pincelar con pesto o agregar tomates cherry y aceitunas, etc.
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