Espaguetis a la mediterránea (Mambo Touch)
Es fresca, saludable y aprovecha al máximo la jarra de tu Mambo Touch sin ensuciar nada más.
Espaguetis a la mediterránea (Mambo Touch)
Es fresca, saludable y aprovecha al máximo la jarra de tu Mambo Touch sin ensuciar nada más.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El sofrito:
Pon en la jarra la cebolla en cuartos y el diente de ajo. Pica durante 10 segundos a velocidad 6. Baja los restos de las paredes con la espátula. - 2
Cocinar la base:
Añade 30 ml de aceite de oliva. Programa 5 minutos, 120°C, potencia calorífica 7, velocidad 1 - 3
La salsa:
Incorpora el tomate triturado y una pizca de sal. Programa 5 minutos, 100°C, potencia calorífica 6, velocidad 1. - 4
Cocer la pasta:
Añade el agua (o caldo), el orégano y la pimienta. Programa 7 minutos, 100°C, potencia calorífica 7, velocidad 0 para que el agua llegue a ebullición. - 5
Introducir los espaguetis:
Introduce los espaguetis por la abertura de la tapa. Programa el tiempo indicado en el paquete de pasta (suele ser entre 8-10 min), 100°C, potencia calorífica 6, velocidad 0. - 6
Toque final:
Cuando falten 2 minutos para terminar, añade las aceitunas y las alcaparras por el bocal.
Trucos
Al principio los espaguetis sobresalen, pero a medida que se ablanden irán bajando solos. Puedes ayudarlos suavemente con la espátula.
Sirve inmediatamente para que la pasta no absorba toda la salsa y se pase de punto.
Añade unas hojas de albahaca fresca justo antes de comer para potenciar el aroma.
Si quieres un extra de proteína, puedes añadir unos cubitos de atún al natural al final del proceso.
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