Abrir un pocito en la harina y agregar todos los ingredientes excepto la leche o agua

Después poco a poco le vamos echando de poquito en poquito la leche hasta que quede formada la masa

Después amasamos

Dividimos la masa en dos partes iguales

Las hacemos bolitas y las estiramos con un rodillo o una botella

Y ya cuando estén estiradas las dos partes le echamos el dulce de coco en una parte

Después tapamos con la otra parte y sellamos con la punta del tenedor

Ya está lista para cocinar

Ponemos el fogón a fuego lento y lo embarramos de aceite

Y echamos el pay en el sartén cuando esté listo por un lado hacemos lo mismo por el otro

Y cuando esté doradito por las dos partes lo sacamos y cuando esté frío a comer se ha dicho