A bacont kevés zsíron ropogósra pirítjuk, majd kiszedjük és félretesszük.
Ugyanebben a zsiradékban a felkockázott csirkemellet 2–3 perc alatt megpirítjuk, majd ezt is félretesszük.
A karfiolt a visszamaradt zsiradékon enyhén átpirítjuk hozzáadjuk a fűszersót, majd felöntjük vízzel, és 5–6 perc alatt puhára főzzük. A fűszerezéssel vigyazzunk, a bacon is sós

Hozzáadjuk a tejszínt, összeforraljuk, majd levesszük a tűzről. Ezután krémesre turmixoljuk.
A kész karfiolkrémet tálba öntjük, hozzáadjuk a csirkemellet, a tetejére szórjuk a ropogós bacont, és friss petrezselyemmel megszórjuk