Crema de limón

Name: Crema de limón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 60 g zumo de limón colado; la cáscara rallada de un limón (solo la parte amarilla); 160 g mantequilla; 250 g azúcar glass; 8 yemas de huevo (aquí tenéis opciones para las claras, que no se tiran); 40 g maizena

MEG Ferrero @MEGFerrero

España

Aquí vengo con una receta de crema de limón. Esta receta es muy consistente y, aparte de poder comerla, así, como tal, también sirve para rellenar tartaletas, acompañar bizcochos, hacer tartas... Como siempre os digo, ¡la imaginación al poder!

Crema de limón

MEG Ferrero @MEGFerrero

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

60 gzumo de limón colado
la cáscara rallada de un limón (solo la parte amarilla)
160 gmantequilla
250 gazúcar glass
8yemas de huevo (aquí tenéis opciones para las claras, que no se tiran)
40 gmaizena

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Pues se ponen todos los ingredientes en un cazo (a ser posible antiadherente) y, sin dejar de remover, llevamos a ebullición.
2

Bajamos el fuego y, sin dejar de remover, lo tenemos unos diez minutos hasta que espese. ¡Listo!