Lumpur Kentang Jadul
Bismillahirrahmanirrahim...
Almarhum nenek saya bila membuat kue lumpur punya ciri khas sendiri, beliau suka kalau kentangnya tidak terlalu halus, jadi masih terasa bergerindil,sangat sederhana resepnya, tapi terkadang bikin kangen rasanya. Kali ini saya bikin agak banyak karena kebetulan ada kakak² dirumah, jadi mengingatkan rasa kue buatan almarhumah nenek.
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#SpecialPosbarApril2026
#CookpadCommunity_Malang
Lumpur Kentang Jadul
Bismillahirrahmanirrahim...
Almarhum nenek saya bila membuat kue lumpur punya ciri khas sendiri, beliau suka kalau kentangnya tidak terlalu halus, jadi masih terasa bergerindil,sangat sederhana resepnya, tapi terkadang bikin kangen rasanya. Kali ini saya bikin agak banyak karena kebetulan ada kakak² dirumah, jadi mengingatkan rasa kue buatan almarhumah nenek.
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#SpecialPosbarApril2026
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kentang hingga empuk, lalu tiriskan,selagi panas haluskan, saya bejek² pake centong dan sengaja di buat tidak terlalu halus kentangnya. Sementara itu cairkan margarinnya.
- 2
Dalam wadah campurkan gula pasir, telur dan garam, saya kocok pake centong saja hingga telur tercampur rata, lalu masukkan kentangnya, aduk hingga rata.
- 3
Tambahkan terigu bertahap dan santan bergantian, lakukan hingga selesai.
- 4
Setelah teraduk rata, terakhir masukkan margarin cair, dan aduk hingga tidak ada margarin yg mengendap.
- 5
Olesi cetakan dengan sedikit margarin, lalu tuang adonan ke cetakan, tutup dan biarkan hingga matang. Apinya sedang cenderung kecil ya.
- 6
Setelah kelihatan set, angkat dan sajikan selagi hangat, rasanya enak, tekstur kentangnya masih bergerindil.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar