Patatas en Salsa Verde (Receta Vasca)

Name: Patatas en Salsa Verde (Receta Vasca)
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg patatas; 2 dientes ajo; 1 cebolla; 1 cucharada harina; 100 gr guisantes; 2 vasos caldo de verduras; 2 espárragos; 3 cucharadas aceite; 1 vaso vino; 1 cucharadita sal; 3 ramas perejil picado

Jose @cook_1109445

España

receta vegana
#calendario2017

Patatas en Salsa Verde (Receta Vasca)

Jose @cook_1109445

España

receta vegana
#calendario2017

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Ingredientes

50 minutos

3 raciones

1 kgpatatas
2 dientesajo
1cebolla
1 cucharadaharina
100 grguisantes
2 vasoscaldo de verduras
2espárragos
3 cucharadasaceite
1 vasovino
1 cucharaditasal
3 ramasperejil picado

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Picaremos la cebolla y ajos
2

En una sartén amplia sofreiremos unos minutos, la cebolla y ajos.
3

Una vez esté añadiremos la cucharada de harina, daremos unas vueltas que se cocine unos minutos.
4

Añadimos el vino dejamos cocinar unos minutos.
5

Echamos las patatas les damos unas vueltas, cubrimos con el caldo, añadimos los guisantes, echamos sal dejamos cocinar unos 30 minutos. Echamos el perejil picado.
6

Una vez estén acompañamos con unos espárragos, y adornamos con un poco más de perejil picado