🌱 Natto Trộn Nước Tương Mù Tạt
Đây là cách phổ biến nhất theo khẩu vị Nhật Bản, dùng với cơm trắng hoặc udon đều ok
Giới thiệu thêm: Natto là món đậu nành lên men giàu dinh dưỡng và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó chứa nhiều protein, chất xơ và probiotic giúp hỗ trợ tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Natto còn giàu vitamin K2, có lợi cho xương và tim mạch nhờ hỗ trợ hấp thu canxi hiệu quả. Enzyme nattokinase trong natto được cho là giúp tuần hoàn máu tốt hơn. Ngoài ra, natto ít calo nhưng tạo cảm giác no lâu, phù hợp cho người ăn lành mạnh hoặc kiểm soát cân nặng hằng ngày.
Natto có thể ăn mỗi ngày với lượng vừa phải. Khẩu phần phổ biến khoảng 40–50g/ngày, phù hợp nhất là buổi sáng hoặc buổi tối. Ăn sáng cùng cơm nóng giúp no lâu và hỗ trợ tiêu hóa. Buổi tối lại thuận tiện cho quá trình hấp thu dinh dưỡng và nghỉ ngơi của cơ thể.
🌱 Natto Trộn Nước Tương Mù Tạt
Đây là cách phổ biến nhất theo khẩu vị Nhật Bản, dùng với cơm trắng hoặc udon đều ok
Giới thiệu thêm: Natto là món đậu nành lên men giàu dinh dưỡng và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó chứa nhiều protein, chất xơ và probiotic giúp hỗ trợ tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Natto còn giàu vitamin K2, có lợi cho xương và tim mạch nhờ hỗ trợ hấp thu canxi hiệu quả. Enzyme nattokinase trong natto được cho là giúp tuần hoàn máu tốt hơn. Ngoài ra, natto ít calo nhưng tạo cảm giác no lâu, phù hợp cho người ăn lành mạnh hoặc kiểm soát cân nặng hằng ngày.
Natto có thể ăn mỗi ngày với lượng vừa phải. Khẩu phần phổ biến khoảng 40–50g/ngày, phù hợp nhất là buổi sáng hoặc buổi tối. Ăn sáng cùng cơm nóng giúp no lâu và hỗ trợ tiêu hóa. Buổi tối lại thuận tiện cho quá trình hấp thu dinh dưỡng và nghỉ ngơi của cơ thể.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho natto vào chén nhỏ đánh điên cuồng tầm 30-50 vòng cho nó kéo sợi nhiều hơn, nhiều người Nhật đánh kỹ có khi đánh từ 100-300 lần đến khi bông sợi kết dính như keo bọt
- 2
Cho nước tương, mù tạt vàng vào đánh tiếp
- 3
Cuối cùng là hành lá, tiếp tục đánh cho sốt trộn đều là xong, dùng với cơm trắng khá hợp nhưng hơi kén khẩu vị.
Bí quyết
Bí quyết trộn natto ngon nằm ở cách khuấy và phối vị. Trước tiên, dùng đũa trộn mạnh khoảng 30–50 vòng để tạo độ sánh và bọt nhẹ, giúp natto dậy mùi thơm đặc trưng. Sau đó mới thêm nước sốt và mù tạt vàng để hương vị hòa đều hơn. Có thể kết hợp hành lá, trứng sống, rong biển hoặc mè rang để tăng độ béo và umami. Nếu mới ăn natto, hãy dùng cùng cơm nóng hoặc kimchi để vị dễ chịu hơn. Ăn ngay sau khi trộn sẽ giữ được độ tươi và kết cấu ngon nhất.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận