Τυρόψωμα-ελιόψωμα με αλεύρι ολικής

Name: Τυρόψωμα-ελιόψωμα με αλεύρι ολικής
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γραμμάρια αλεύρι; 350 γραμμάρια χλιαρό νερό; 1 ξερή μαγιά; 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι; 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη; 2 κουταλιές της σούπας + μια για μετά ελαιόλαδο; Φέτα, τριμμένο κασέρι ,ελιές, πάστα ελιάς, για τη γέμιση

Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Είναι πολύ εύκολη ζύμη, γιατί δεν θέλει καθόλου ζύμωμα. Επίσης γίνεται πολύ αφράτη και μαλακή.
Είναι συνταγή της Γκόλφως απ' το διαδίκτυο.
Μπορείς να τα γεμίσεις με ό,τι θέλεις.
Εγώ τα γέμισα με τυρί-κασέρι και κάποια με ελιά.

Δες περισσότερα

Τυρόψωμα-ελιόψωμα με αλεύρι ολικής

Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

500 γραμμάριααλεύρι
350 γραμμάριαχλιαρό νερό
1ξερή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
1 κουταλάκι του γλυκούζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας + μια για μετάελαιόλαδο
Φέτα, τριμμένο κασέρι ,ελιές, πάστα ελιάς, για τη γέμιση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μπολ ρίχνουμε το νερό τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε, και στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι το αλάτι και το λάδι.
2

Δεν ζυμώνουμε, απλά ανακατεύουμε με μια σπάτουλα και βάζουμε στο ψυγείο σκεπασμένη με μεμβράνη, για ένα ολόκληρο βράδυ.
3

Την επόμενη μέρα ρίχνουμε ακόμα μια κουταλιά λάδι, τοποθετούμε σε αλευρωμένο ξύλο, και ανοίγουμε με το χέρι μας ένα χοντρό φύλλο. Υπόψιν ότι η ζύμη θα είναι μαλακή. Ρίχνουμε πάνω στο φύλλο τη γέμιση, (εγώ έριξα τριμμένη φέτα, κασέρι και ελιές κομμένες). Κάνουμε ό,τι σχήμα θέλουμε.
4

Αφήνουμε στο ταψί (στρωμένο με λαδόκολλα) για μισή ώρα να φουσκώσουν. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για είκοσι λεπτά στους 200 βαθμούς.
5

Καλή επιτυχία ❣️❣️