たけのこの味噌クリームスープパスタ
☽月光 @cook_40418214
とろ～り♪たけのこのクリームスープパスタです。お味噌で味付けしたポタージュで作ります。
たけのこの下の方のかたい部分でokです。もちろん上の方の柔らかい所でもokです(*'▽')
我が家の春の定番のたけのこポタージュをアレンジしました。
ポタージュの方も載せたかったのだけど、たけのこがもう無いので来年に。
たけのこの味噌クリームスープパスタ
とろ～り♪たけのこのクリームスープパスタです。お味噌で味付けしたポタージュで作ります。
たけのこの下の方のかたい部分でokです。もちろん上の方の柔らかい所でもokです(*'▽')
我が家の春の定番のたけのこポタージュをアレンジしました。
ポタージュの方も載せたかったのだけど、たけのこがもう無いので来年に。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは0、8％の塩（分量外）でアルデンテより少し硬めに茹でる。
- 2
筍と玉葱は薄切り。
ニンニクは潰す。
ベーコンは拍子切りしてこんがり炒めておく。 -
- 3
フライパンにニンニクとオリーブ油を入れ、弱火で香りが立つまで炒める。
筍と玉葱を加え、中火でしんなりするまで炒める。 -
- 4
水を加えて煮立ったら2分程煮る。火から下ろして少し冷ましてから
☆を加えてミキサーにかけて滑らかにする。 -
- 5
フライパンに戻し、炒めておいたベーコンを加える。
中火にかけ、混ぜながら温める。 -
- 6
煮立ったら、パスタとバターを加えて手早く混ぜる。
味を見て薄ければ塩で調え、最後に胡椒をひく。
盛り付けたら完成♪ -
コツ・ポイント
味噌はお好みの味噌でokです。味噌に依って風味が変わりますがどれも美味しいです。（西京味噌ではまだ作ったことがないです）
つくれぽ
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