Polenta con Tuco de Salchichas

Name: Polenta con Tuco de Salchichas
Yield: 5 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas (aprox. 250g) Polenta instantánea; 1 litro Leche; 500 ml Agua; 1 cubito Caldo de verduras; 1 cucharadita (opcional) Sal; 1 cucharada Aceite de oliva; 1 paquete (aprox. 6 unidades) Salchichas tipo viena; 1 unidad Cebolla; 1 unidad Diente de ajo; 400 g Tomate triturado en lata; 200 ml Agua para el tuco; 1 cubito Caldo para el tuco; a gusto Pimienta; 1 cucharadita Pimentón; a gusto Sal; 50 g Queso reggianito rallado

Pablo Cabeza @cook_116174663

Panza llena corazón contento, y que mejor que un buen plato de polenta para este domingo fresco. #39recetaseconomicas #DelantalCookpad2026

Polenta con Tuco de Salchichas

Pablo Cabeza @cook_116174663

Panza llena corazón contento, y que mejor que un buen plato de polenta para este domingo fresco. #39recetaseconomicas #DelantalCookpad2026

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Ingredientes

1 hora

5 porciones

2 tazas(aprox. 250g) Polenta instantánea
1 litroLeche
500 mlAgua
1 cubitoCaldo de verduras
1 cucharadita(opcional) Sal
1 cucharadaAceite de oliva
1 paquete(aprox. 6 unidades) Salchichas tipo viena
1 unidadCebolla
1 unidadDiente de ajo
400 gTomate triturado en lata
200 mlAgua para el tuco
1 cubitoCaldo para el tuco
a gustoPimienta
1 cucharaditaPimentón
a gustoSal
50 gQueso reggianito rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Picar la cebolla y el ajo bien pequeños.
2

Calentar aceite de oliva en una cacerola a fuego corona, dorar la cebolla y el ajo.
3

Añadir el tomate triturado. Cocinar a fuego bajo 30 minutos.
4

Sumar pimienta, pimentón y sal a gusto. Mezclar bien.
5

Cortar las salchichas en rodajas de 2cm, agregarlas al tuco y cocinar 2 minutos más.
6

En una olla, calentar la leche, 500ml de agua y el cubito de caldo de verduras.
7

Adicionar la polenta en forma de lluvia antes de que el líquido rompa hervor para evitar grumos. Revolver constantemente.
8

Cocinar 1 minuto sin dejar de revolver hasta que espese y quede cremosa.
9

Servir la polenta caliente, cubrir con el tuco de salchichas y espolvorear queso reggianito rallado por encima.