BÁNH CANH đuôi heo
Bánh canh là món ăn sáng quen thuộc của các gia đình, được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau như: nấu với cá, tôm mực & xương heo ... nên thơm ngon, bổ dưỡng á
#2026CookpadApron
BÁNH CANH đuôi heo
Bánh canh là món ăn sáng quen thuộc của các gia đình, được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau như: nấu với cá, tôm mực & xương heo ... nên thơm ngon, bổ dưỡng á
#2026CookpadApron
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nguyên liệu: Sơ chế đuôi heo với nước muối loãng rồi rửa sạch với nước xong luộc đuôi heo với 1 muỗng cafe rượu trắng để khử mùi hôi, vớt ra rửa lại với nước sạch... Hành tím cắt đôi... Củ cải-cà rốt cắt lát... Sợi bánh canh trụng qua nước sôi, để ráo
- 2
Nấu nước dùng : Để 1 lít nước lọc vào nồi rồi cho đuôi heo cùng muối hạt, hành củ tím & củ cải-cà rốt vào xong nấu mềm, khi tất cả gần chín thì nêm gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt theo vị nhà (đuôi heo mau mềm nên nấu rau củ cùng lúc với nhau sẽ không bị nát)
- 3
Ăn kèm:
- 4
Thành phẩm: Sợi bánh canh dai mềm, đuôi heo giòn thơm, nước dùng ngọt thanh đậm đà
Bí quyết
Để nước dùng trong không đậy nắp khi hầm & vớt bọt thường xuyên
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận