DƯA LEO trộn
Là món ăn kèm thanh mát, giòn rụm với vị mặn ngọt chua cay hài hòa ... Dưa leo được đập dập giúp thấm sốt xì dầu tạo nên hương vị Trung Hoa đặc trưng rất hợp để ăn với thịt nướng hoặc chống ngán
DƯA LEO trộn
Là món ăn kèm thanh mát, giòn rụm với vị mặn ngọt chua cay hài hòa ... Dưa leo được đập dập giúp thấm sốt xì dầu tạo nên hương vị Trung Hoa đặc trưng rất hợp để ăn với thịt nướng hoặc chống ngán
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế dưa leo: Rửa sạch dưa leo rồi cắt bỏ 2 đầu, dùng chày hoặc bản dao đập nhẹ để dưa dập xong cắt thành khúc vừa ăn... Cho vào thố dưa leo 15gr đường & 3gr muối rồi xốc đều, để nghỉ 25 phút. Sau đó đổ bỏ phần nước tiết ra để dưa giữ độ giòn & dễ thấm sốt
- 2
Cách pha sốt trộn: Cho tất cả nguyên liệu sốt trộn vào chén rồi khuấy để hỗn hợp tan đều, nêm nếm lại sao cho sốt có độ chua-mặn-ngọt hài hòa theo vị nhà mình là được (ớt tỏi giã nhỏ không băm)... Ngò rí cắt ngắn
- 3
Cách trộn & thưởng thức: Cho nước sốt ở bước 2 vào thố dưa leo cùng ngò rí rồi trộn đều xong để khoảng 20 cho thấm hoặc cất vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn sẽ ngon hơn
Bí quyết
Làm với dưa leo Baby có vỏ mỏng, màu xanh non mượt & ít hạt nên ngon & nhiều chất dinh dưỡng (dưa leo loại trái lớn, khi làm nên bỏ hạt để không ra nhiều nước) ... Nên thêm dầu mè để tăng hương thơm
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận