Sapo Tahu Seafood

Name: Sapo Tahu Seafood
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah egg tofu; 1 bonggol pokcoy; 7 ekor udang ukuran sedang; 2 ekor cumi ukuran sedang; 4 buah bakso ikan, iris2; 1 buah wortel ukuran sedang, potong selera; 50 gram bunga kol, potong perkuntum; 50 gram brokoli, potong perkuntum; 60 gram jamur kuping hitam basah; 5 lembar sawi putih; 1 batang daun bawang; 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, potong wedges; 3 siung bawang putih, geprak; 1 ruas jahe, iris2; 2 buah cabai rawit, potong2; 3 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm fish sauce; 500 ml air kaldu ayam atau air biasa; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

Yogyakarta

*Dari Laut Ke Dapur*
sebagai anak pantai, manda suka bgt ada posbar ini.. masakan yg sat set dan kesukaan keluarga. udang dan cumi slalu ready di frezzer.. jd kapan pun anak2 mau manda tinggal eksekusi.

#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_DariLautKeDapur #DariLautKeDapur #CookpadApron2026 #Kopijos_Juni2026

Lebih banyak

Sapo Tahu Seafood

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

Yogyakarta

#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_DariLautKeDapur #DariLautKeDapur #CookpadApron2026 #Kopijos_Juni2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

2 buahegg tofu
1 bonggolpokcoy
7 ekorudang ukuran sedang
2 ekorcumi ukuran sedang
4 buahbakso ikan, iris2
1 buahwortel ukuran sedang, potong selera
50 grambunga kol, potong perkuntum
50 grambrokoli, potong perkuntum
60 gramjamur kuping hitam basah
5 lembarsawi putih
1 batangdaun bawang
Bumbu :
1/2 buahbawang bombay ukuran sedang, potong wedges
3 siungbawang putih, geprak
1 ruasjahe, iris2
2 buahcabai rawit, potong2
3 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
1 sdmfish sauce
500 mlair kaldu ayam atau air biasa
1 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1 sdmtepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan dan bumbu2, potong2.
2

Potong2 tofu tebal 1 cm, balur dengan 1 sdm munjung tepung bumbu/ terigu. goreng hingga kecoklatan. sisihkan
3

Tumis bombay, jahe dan bawang putih hingga harum. masukkan seafood. aduk rata hingga udang kemerahan. masukkan wortel dan batang daun bawang, aduk rata.
4

Tambahkan air/ kaldu, masak hingga mendidih. masukkan bunga kol dan brokoli hingga setengah matang.
5

Masukkan semua sayuran yang lain. aduk rata.tambahkan bumbu2 yang lain. koreksi rasa. terakhir masukkan tofu goreng. aduk rata.
6

Tuang larutan maizena, hingga kuah mengental. angkat dan hidangkan panas2.

Tips

supaya tofu tidak hancur saat digoreng, balur dengan tepung kering sebelum d goreng, dan goreng hingga berkulit.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

pada 13 Juni 2026 09.48

Yogyakarta

Saya adalah "manda cantik" bagi duo ganteng nan sholeh saya 😍 . btw manda itu bukan nama saya, tapi panggilan anak2 untuk saya. manda singkatan dari kata "mama bunda". Memasak dan membaca jadi hobby saya. Melihat suami, anak, keluarga juga sahabat senang dan ketagihan menikmati hasil masakan saya, merupakan kebahagian tersendiri. semoga beberapa resep yang manda post ini bisa menginspirasi siapa saja yang ingin menyajikan makanan sehat nan bergizi tuk keluarga ❤ selamat berkreasi... 😘yg mau kenal lebih dekat dengan manda bisa cek IG Pawon Mommy Najam y.. 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sapo Tahu Seafood

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya