मीठा चना दाल (Sweet Chana Dal)
#CA26
#Week11
#Chana_Dal
#Sweet_Chala_Dal
पोस्ट – 10 मीठी चना दाल एक रिच, थोड़ी मीठी दाल की डिश है। इसकी खासियत है तले हुए नारियल के टुकड़े, किशमिश, घी और साबुत मसालों के साथ बनाया जाता है, इसे सामान्य दालों से थोड़ी सी गाड़ी बनाई जाती है। इसे पराठे ,पूरी या पुलाव के साथ परोसा जाता है, यह डिश बच्चों को भी पसंद आती है क्योंकि यह मीठी बनती है। इसे मैं मीठे आलू के पुरी के साथ परोसा है।
मीठा चना दाल (Sweet Chana Dal)
#CA26
#Week11
#Chana_Dal
#Sweet_Chala_Dal
पोस्ट – 10 मीठी चना दाल एक रिच, थोड़ी मीठी दाल की डिश है। इसकी खासियत है तले हुए नारियल के टुकड़े, किशमिश, घी और साबुत मसालों के साथ बनाया जाता है, इसे सामान्य दालों से थोड़ी सी गाड़ी बनाई जाती है। इसे पराठे ,पूरी या पुलाव के साथ परोसा जाता है, यह डिश बच्चों को भी पसंद आती है क्योंकि यह मीठी बनती है। इसे मैं मीठे आलू के पुरी के साथ परोसा है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आप एक कप चने के दाल को अच्छी तरह से धोकर 3 से 4 घंटे के लिए भिगोकर रख देंगे उसके बाद कुकर में दो कप पानी, हल्दी और नमक डालकर 2 सीटी लगाकर उसका स्टीम खत्म होने तक उसी में रहने दें…
- 2
उसके बाद पहले एक पैन में कटे हुए नारियल को हल्का फ्राई कर के साइड में रखें, उसके बाद उसी पैन में बचे हुए तेल में किशमिश सारे सूखे मसालों का तड़का लगाकर अच्छी तरह से फ्राई करें, जब खड़े सुखे मसाले फ्राई हो जाये साथ में अदरक भी मिक्स करें और बाकी जीरा, धनिया पाउडर को भी मिक्स करें, उसके बाद कुकर में सीटी लगाए हुए दाल को उसी मसालों में मिक्स कर लें…
- 3
…और चीनी, गरम मसाला डालकर 2 से 3 मिनट के लिए और अच्छी तरह से पकने दें और गैस ऑफ कर दें। इस तरह आपका मीठा दाल तैयार हो जाएगा…
- 4
अब मीठे चने के दाल को सर्विंग बाउल में निकाल कर एक्स्ट्रा कटे हुए फ्राइड नारियल के टुकड़ों से गार्निश करके, अपने पसंद के पराठे पूरी या चावल के साथ सर्व करें, साथ में ऊपर से घी भी मिक्स कर लें।
टिप्स
चने को कुकर में सिटी लगाने के बाद उसे स्टीम में ही रहने दे और तब तड़का लगायें।
कीवर्ड
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स (18)