Torta con levadura y coco

Name: Torta con levadura y coco
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g harina 000; 10 g levadura fresca; 1 huevo; 25 g manteca blanda; 30 cl agua tibia; 30 cl leche tibia; 1 taza azúcar ( medida tamaño té ); 1 pizca sal

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Cuando era chica, las galletitas eran sólo un lujo para el cumpleaños. No se corría a la despensa a buscar un acompañamiento para el desayuno o merienda. Nuestra madre cocinaba las recetas que trajo de Italia. Entonces un poco de harina y levadura y algo más y la torta lista para degustar. Un vaso de leche con cascarilla y allá vamos al cole............o a jugar!!!!!!!!!!!

Torta con levadura y coco

chiaraminutti @cook_1464092

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

6 raciones

200 gharina 000
10 glevadura fresca
1huevo
25 gmanteca blanda
30 cl agua tibia
30 cl leche tibia
1 tazaazúcar ( medida tamaño té )
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Dejar descansar 10 minutos. Luego forrar un molde, enmnatecado redondo con la masa y colocar puré de manzanas o cualquier otro relleno a gusto, espolvorear con bastante coco rallado.
2

Precalentar el horno y cocinar a fuego moderado hasta completar su cocción.
3

En un bol colocar la harina, el azúcar y la sal, formar un hueco en el medio. Mezclar la mitad de la leche y el agua y agregar la levadura,disolver.Reservar el líquido restante. Colocar en el hueco de la harina, la levadura disuelta, luego el huevo, la manteca blanda, unir bien los ingredientes, amasar y agregar más líquido si fuera necesario y formar una masa lisa.