Albóndigas de pollo con champiñones en salsa
Hoy preparamos unas albóndigas de pollo con champiñones en salsa, una receta casera, fácil y perfecta para una comida de diario con mucho sabor. Quedan tiernas, jugosas y acompañadas de una salsa cremosa de champiñones de esas que piden pan desde el primer minuto. Es una receta ideal si quieres preparar algo sencillo pero diferente con carne de pollo. Puedes acompañarlas con arroz blanco, puré de papas, pasta, papas fritas o una buena ensalada. También se pueden dejar hechas con antelación, porque la salsa gana sabor con el reposo. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/wIYXPRYJpKo?si=CO17Gu7g4wMbV0go
Albóndigas de pollo con champiñones en salsa
Hoy preparamos unas albóndigas de pollo con champiñones en salsa, una receta casera, fácil y perfecta para una comida de diario con mucho sabor. Quedan tiernas, jugosas y acompañadas de una salsa cremosa de champiñones de esas que piden pan desde el primer minuto. Es una receta ideal si quieres preparar algo sencillo pero diferente con carne de pollo. Puedes acompañarlas con arroz blanco, puré de papas, pasta, papas fritas o una buena ensalada. También se pueden dejar hechas con antelación, porque la salsa gana sabor con el reposo. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/wIYXPRYJpKo?si=CO17Gu7g4wMbV0go
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos será dorar ligeramente las albóndigas y reservarlas
- 2
En el mismo aceite, pochamos los dientes de ajo finamente picados y la cebolla. Salamos
- 3
Cuando esté blanda la cebolla, añadimos los champiñones cortados en láminas gruesas. Salamos
- 4
Los integramos, subimos el fuego y vertemos el vino. Esperamos un par de minutos a que evapore el alcohol. Luego añadimos el caldo. Salpimentamos
- 5
En un cuenco, disponemos la nata, la mostaza y mezclamos muy bien
- 6
Devolvemos las albóndigas a la sartén y esperamos que arranquen a hervir. Las tenemos diez minutos y luego agregamos la mezcla de nata y mostaza dejándolas otros diez minutos más. Finalmente, espolvoreamos con perejil fresco
- 7
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!
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