Kuih Lepat Liat
Cookpad Apron Challenge 2026 : Dari Pokok Pisang
Dah lama teringin nak makan kuih lepat liat ni cuma takde kesempatan nak membuat nya hingga asyik terlupa. Disebabkan cabaran kali ni sy gagahkan juga diri ni utk membuat nya. Kebetulan ada kelapa parut yg dibeli 2 minggu lepas masih lagi tak terusik di dlm freezer. Kat sini payah dah nak jumpa peniaga jual kelapa parut. Kalau ada pun jauh drpd rumah. Kelapa parut ni sy kirim adik bongsu minta dia tlg belikan. Kelapa parut putih pula dah habis kata nya. Hmm.. takpe lah asal ada kelapa parut pun dah bersyukur sgt.
Oleh kerana mata sy bermasalah disebabkan penyakit tirod saya, objek yang sy lihat akan jadi double dan silau memang agak membataskan kesemua kerja hakiki sy. Minta tolong encik suami untuk tlg pilihkan kulit ari kelapa drpd kelapa parut tu. Encik suami pula rabun dekat, cermin mata kat mana dia simpan pun dah tak ingat 😆 Dia pula memang sejenis yg tak blh membuat kerja² "halus". Takpe lah asal boleh jer pun tetap bersyukur. Dgn cermin mata ala Jack Sparrow sy baru lah sy dpt membuat kerja ttp tak blh pakai lama², nanti rasa pening pula nanti. Sekejap pakai, sekejap buka. Tengok msh ada lagi kulit ari pd kelapa parut, adehhh. Acaner ni? Kita yg ada masalah mata juga membuang kulit ari tu. Harapkan pagar, pagar berkarat 🤣. Kesian pula kat encik suami sy tu slalu jer jadi "bahan" gurauan sy. Cooksnap daripada cookpader adik @limited_edition Sy gantikan gula merah kpd gula melaka.
Kuih Lepat Liat
Cookpad Apron Challenge 2026 : Dari Pokok Pisang
Dah lama teringin nak makan kuih lepat liat ni cuma takde kesempatan nak membuat nya hingga asyik terlupa. Disebabkan cabaran kali ni sy gagahkan juga diri ni utk membuat nya. Kebetulan ada kelapa parut yg dibeli 2 minggu lepas masih lagi tak terusik di dlm freezer. Kat sini payah dah nak jumpa peniaga jual kelapa parut. Kalau ada pun jauh drpd rumah. Kelapa parut ni sy kirim adik bongsu minta dia tlg belikan. Kelapa parut putih pula dah habis kata nya. Hmm.. takpe lah asal ada kelapa parut pun dah bersyukur sgt.
Oleh kerana mata sy bermasalah disebabkan penyakit tirod saya, objek yang sy lihat akan jadi double dan silau memang agak membataskan kesemua kerja hakiki sy. Minta tolong encik suami untuk tlg pilihkan kulit ari kelapa drpd kelapa parut tu. Encik suami pula rabun dekat, cermin mata kat mana dia simpan pun dah tak ingat 😆 Dia pula memang sejenis yg tak blh membuat kerja² "halus". Takpe lah asal boleh jer pun tetap bersyukur. Dgn cermin mata ala Jack Sparrow sy baru lah sy dpt membuat kerja ttp tak blh pakai lama², nanti rasa pening pula nanti. Sekejap pakai, sekejap buka. Tengok msh ada lagi kulit ari pd kelapa parut, adehhh. Acaner ni? Kita yg ada masalah mata juga membuang kulit ari tu. Harapkan pagar, pagar berkarat 🤣. Kesian pula kat encik suami sy tu slalu jer jadi "bahan" gurauan sy. Cooksnap daripada cookpader adik @limited_edition Sy gantikan gula merah kpd gula melaka.
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Panaskan air kukusan (saya guna kuali jer sebab malas nak keluar periuk pengukus besar gedabak). Satukan kelapa parut dan garam dan gaul rata. Kukus 4-5 minit, sejukkan dan ketepikan.
- 2
Sementara menunggu kelapa dikukus, satukan gula melaka, santan pekat, garam ke dalam periuk.
- 3
Masukkan gula putih, air dan daun pandan. Masak hingga gula melarut sahaja, tak perlu hingga mendidih.
- 4
Tapiskan air gula dan tuang ke dalam tepung pulut sambil dikacau hingga sebati hingga menjadi likat (tidak berketul).
- 5
Sebelum itu, ini proses yang pertama dilakukan tetapi saya malas nak atur susun langkah² sebab dah malas haha 🙏🙏🙏 Ya ampun!!! Potong daun pisang mengikut saiz yang diperlukan. Lapkan daun pisang dengan tuala dapur yang basah depan belakang daun. Buat hingga habis. Layurkan di atas api stove hingga layu, ketepikan.
- 6
Sapu sedikit minyak masak pada daun pisang. Ambil sedikit adunan dan ratakan di atas daun pisang. Sudukan kelapa parut tadi.
- 7
Tutup dengan menggulung dengan kemas adunan supaya menutupi inti kelapa tadi. Lipat di kedua² bahagian hujung nya. Buat hingga habis. Susun di dalam pengukus dan kukus anggaran 20 minit/masak.
- 8
Tutupkan api dan keluarkan kuih daripada pengukus. Sejukkan dahulu sebelum dinikmati.
- 9
Boleh dinikmati ketika masih panas atau telah sejuk.
Cooksnap
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen