A krumplit hagymát megtisztítom feldarabolom. Egy edénybe teszem a zsírt beleteszem a feldarabolt vöröshagymát megdinsztelem. Ráteszem a fűszereket felengedem vízzel. Beleteszem a feldarabolt krumplit ráteszem a fedőt és hagyom főni.

Addig kifőzöm a tésztát sós vízben leszűröm hideg vízzel leöblítem hagyom lecsöpögni. Puha a krumpli megkóstolom teszek még bele sót és szárított metélőhagyma. Ráteszem a tésztát össze keverem. Elkészült a krumplis tészta.

Teszek tányérra krumplis tésztát. Teszek rá szárított metélőhagymát savanyú káposztával fogyasztjuk vagy bármilyen savanyúsággal.

Mai ebéd lebbencsleves és krumplis tészta savanyú káposztával. Másnap még finomabb lett a krumplis tészta jól össze értek az ízek