پیراشکی بندری
تو امامزاده حسن تهران یه کوچه هست به نام جعفر جنی
سر کوچش یه مغازس که از قدیم پیراشکی میفروخت
الان چند ساله که این ساندویچ پیراشکی و چند مدل دیگه رو به منو اضافه کرده
ما هر وقت میریم امامزاده حسن این ساندویچ رو میگیریم
اسم دقیقش رو نمیدونم چیه
امروز با خمیر جادویی این ساندویچ رو درست کردم
و بنا به گفته دخترم با بازاریش مو نمیزنه
البته من تو مواد داخلش پیاز داغ هم ریختم
که سلیقه ایه
#پیراشکی
#سوسیس
#بندری
#پیراشکی_بندری
#نوستالژی
#ساندویچ_پیراشکی
پیراشکی بندری
تو امامزاده حسن تهران یه کوچه هست به نام جعفر جنی
سر کوچش یه مغازس که از قدیم پیراشکی میفروخت
الان چند ساله که این ساندویچ پیراشکی و چند مدل دیگه رو به منو اضافه کرده
ما هر وقت میریم امامزاده حسن این ساندویچ رو میگیریم
اسم دقیقش رو نمیدونم چیه
امروز با خمیر جادویی این ساندویچ رو درست کردم
و بنا به گفته دخترم با بازاریش مو نمیزنه
البته من تو مواد داخلش پیاز داغ هم ریختم
که سلیقه ایه
#پیراشکی
#سوسیس
#بندری
#پیراشکی_بندری
#نوستالژی
#ساندویچ_پیراشکی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
خمیر جادویی رو بعد از یک ساعت استراحت اولیه روی سطح کار که آرد پاشی کردیم با کمک وردنه باز میکنیم
- 2
بعد خمیر را به شکل رول کردن باگت رول میکنیم و درز خمیر رو زیر کار میزنیم
- 3
روی خمیر را پوشانده و ۴۵ دقیقه الی ۱ ساعت دیگه استراحت میدیم تا خمیر ور بیاد
- 4
خمیر که حجم گرفت داخل روغن فراوان با حرارت ملایم همه طرفش رو سرخ میکنیم
- 5
بعد روی دستمال تنظیف یا یه آبکش قرار میدیم تا روغن اضافیش گرفته بشه
- 6
با کمک چاقو اره ای از یک طرف خمیر برش میدیم و خمیر های اضافی داخلش رو بیرون میاریم
- 7
داخل تابه ای پیاز رو با مقدار کمی روغن سرخ کرده و سوسیس های خرد شده را اضافه و تفت میدیم بعد نمک و زردچوبه و فلفل ها رو میزنیم
- 8
رب گوجهفرنگی رو اضافه و تفت میدیم تا رب رنگ باز کنه و طعم ها به خورد هم بره
- 9
داخل پیراشکی رو از مواد آماده شده میریزیم و روش رو با خلال سیبزمینی پر میکنیم
ترفندها
🔺️سعی کنید با روغن کمی مواد رو سرخ کنید چون پیراشکی هم تو روغن سرخ شده
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)