Quita la grasa de la carne, y saltea las chuletas. Agrega los condimentos en polvo, el vinagre, el limón y vino seco. Mezcla y deja reposar.

Lava y pica la cebolla, el cebollino, el pimiento rojo y los ajos. Incorpora a la carne.

Lava y pica en cuadros o tiras la zanahoria y los pimientos verdes.

Deje reposar la carne en el adobo por 4 horas. Retire las especias antes de colocar en la parrilla las chuletas. Reservar el adobo.

Saltear la zanahoria y los pimientos verdes y reducir el adobo hasta crear una salsa... Mezcle con la zanahoria y los pimientos verdes.

Colocar las chuletas en la parrilla y cocinar por ambos lados. Una vez cocinadas las chuletas, retire en un recipiente e incorporar la salsa. Si lo prefiere puede dejar separado y usar al gusto.