Kaloci Labu Kuning
Kaloci pumpkin ini variasi modern dari Kaloci, dessert khas Pontianak. Kaloci mirip dengan mochi, tetapi tidak menggunakan isian dan diberi taburan serbuk kacang gula. Varian orinya berwarna putih (dari ketan putih), ada juga yang pandan, dan ketan hitam.
Kaloci pumpkin rupanya variasi modern yang populer, sudah lama aku pengen bikin gara-gara pernah berseliweran di Cookpad, dan akhirnya bikin juga. Seperti namanya, memanfaatkan sedikit campuran labu kuning rebus. Teksturnya lembut sedikit kenyal, dengan bahan pelapisnya yang ngacang dan manis. Mudah-mudahan masuk ya di #CookpadApron2026
#SerbaBuah
Anak-anak suka banget dan kurang banyak bikinnya 😍🤌
Sumber: Bunda Keyla @inakpunyoraso
Makasih resepnya, sehat selalu..
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Okta
#CookpadCommunity_Surabaya
Kaloci Labu Kuning
Kaloci pumpkin ini variasi modern dari Kaloci, dessert khas Pontianak. Kaloci mirip dengan mochi, tetapi tidak menggunakan isian dan diberi taburan serbuk kacang gula. Varian orinya berwarna putih (dari ketan putih), ada juga yang pandan, dan ketan hitam.
Kaloci pumpkin rupanya variasi modern yang populer, sudah lama aku pengen bikin gara-gara pernah berseliweran di Cookpad, dan akhirnya bikin juga. Seperti namanya, memanfaatkan sedikit campuran labu kuning rebus. Teksturnya lembut sedikit kenyal, dengan bahan pelapisnya yang ngacang dan manis. Mudah-mudahan masuk ya di #CookpadApron2026
#SerbaBuah
Anak-anak suka banget dan kurang banyak bikinnya 😍🤌
Sumber: Bunda Keyla @inakpunyoraso
Makasih resepnya, sehat selalu..
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Okta
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan kukus labu kuning sekitar 10 menit hingga empuk. Ambil 100 g, haluskan dengan garpu (aslinya diblender dengan 50 ml air).
- 2
Masukkan ketan, air (karena saya tidak pakai air untuk menghaluskan labu), minyak, sedikit garam. Aduk rata.
- 3
Kukus selama kira-kira 15 menit.
- 4
Sementara itu, buat pelapis. Sangrai kacang, dan buang kulitnya. Blender dengan gula pasir. Lalu letakkan di wadah yang agak lebar.
- 5
Masukkan Kaloci ke piring tadi, biar mudah saya bentuk persegi. Lalu potong-potong dan gulirkan di serbuk kacang dengan bantuan pisau atau sendok.
- 6
Tata di piring. Sajikan dengan sisa serbuk kacangnya tadi. Enak buat cocol-cocol.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar