Млинці з кабачків

Name: Млинці з кабачків
Yield: 14 шт.
Cuisine: України
Ingredients: 500 гр кабачків; 3 шт яєць; 250 мл молока; 140 гр борошна; 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю; 3 ст.л. олії; 1 пуч. кріп; 1 зуб. часнику; сіль, мелений чорний перець за смаком

Тетяна Подюменко🇺🇦 @cook_39121167

Дніпро

#календар2027
Ніжні, рум'яні та ароматні! 🌿
Ці кабачкові млинці стануть чудовим сніданком, легкою вечерею або перекусом. А зі сметанно-часниковим соусом вони просто тануть у роті! Спробуйте — і кабачковий сезон заграє новими смаками. 💚

Млинці з кабачків

Тетяна Подюменко🇺🇦 @cook_39121167

Збережено

Інгредієнти

1 година

14 шт.

500 гркабачків
3 штяєць
250 млмолока
140 грборошна
1 ст.л.кукурудзяного крохмалю
3 ст.л.олії
1 пуч.кріп
1 зуб.часнику
сіль, мелений чорний перець за смаком

Збережено

Кроки

1 година

1

Помити кабачки та нарізати їх кубиками середнього розміру. Чистимо зубчик часнику, миємо кріп і відправляємо всі інгредієнти в блендер. Подрібнюємо до однорідності.
2

Після цього додаємо сіль, перець, яйця ретельно перемішуємо. Додайте молоко, олію, просійте борошно і перемішайте до однорідного стану.
3

Даємо тісту постояти 10 хвилин. Потім розігріваємо сковороду і змащуємо її олією перед випіканням першого млинця. Половником вливаємо кабачкове тісто і круговими рухами рівномірно розподіляємо його дном сковорідки.
4

Коли млинець з одного боку засмажився, то обережно його перевертаємо за допомогою лопатки. Млинці викладаємо на тарілку і можемо подавати зі сметанним соусом.

Поради

Якщо тісто вийшло густе, додайте ще трохи молока. Перемішуйте тісто кожного разу ополоником перед тим, як набирати і виливати в сковороду. Сковорода повинна бути з антипригарним покриттям, інакше не вийде перевернути млинець не порвавши його (прилипатиме). Перед початком добре розігрійте сковороду і смажте на середньому вогні. Змащувати сковороду після смаження 3-4 млинців.

Збережено