آرد و بکینگ پودر و نمک و جوش شیرین را ۳ مرتبه الک کرده و به مواد اضافه میکنیم ودر انتها انبه خرد شده را اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم تا‌مواد خوب با هم مخلوط شوند

قالب را چرب و آرد پاشی میکنیم یا کاغذ روغنی می‌اندازیم بهتر است که از قالب وسط سوراخدار قطر ۲۵ استفاده کنید. بعد مواد کیک را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت تقریبی ۵۰ دقیقه یا تا زمانی که سطح کیک طلایی بشه میپزیم

وقتی کیک پخت از فر خارج کرده واز قالب در میاریم و روی توری خنک کرده وبعد از سرد شدن با سس انبه نوش جان کنید

برای سس هم انبه و خامه را داخل مخلوط کن بزنید تا کرمی بشه. البته من با گوشکوب برقی زدم به نظرم بهتره.اگه دوست داشتین میتونید یک قاشق شکر بهش اضافه کنید. من نزدم. بعد روی کیک بریزید. و نوش جان کنید.‌