🐖 Medallones de Cerdo a la Plancha con Arroz Integral (Meal Prep Perfecto en 20 Minutos)
Estos medallones de cerdo ultrafinos se hacen en un parpadeo, y combinados con arroz integral te dan la carga exacta de proteína magra y carbohidratos de asimilación lenta para rendir al máximo. Vamos al grano y resolvamos tus macros de hoy.
🐖 Medallones de Cerdo a la Plancha con Arroz Integral (Meal Prep Perfecto en 20 Minutos)
Estos medallones de cerdo ultrafinos se hacen en un parpadeo, y combinados con arroz integral te dan la carga exacta de proteína magra y carbohidratos de asimilación lenta para rendir al máximo. Vamos al grano y resolvamos tus macros de hoy.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocina el arroz 🍚. Pon tu arroz integral con 2.5 tazas de agua y una pizca de sal en la arrocera o en una olla a fuego medio-bajo. Queremos un grano firme que resista bien los días en la nevera sin volverse un bloque.
- 2
Sazona la carne 🥩. En un bol, mezcla los medallones con el ajo, pimentón, sal, pimienta y el vinagre. Al ser cortes de 3 mm de grosor, la carne absorbe el sabor casi de inmediato; cero necesidad de dejarla marinando por horas.
- 3
Calienta la sartén 🔥. Pon una sartén amplia a fuego medio-alto con tu aceite o spray. Tiene que estar bien caliente para lograr un buen choque térmico.
- 4
Sella el cerdo ⏱️. Tira los medallones sin amontonarlos. Al ser tan finos, literalmente necesitan 1 minuto por lado. Busca un color dorado oscuro y sácalos rápido para que la proteína no se seque y queden súper jugosos.
- 5
Empaca tus raciones 🍱. Divide el arroz integral y los medallones en tus contenedores. Listo, comida resuelta y directa a tu app de tracking.
Trucos
💡Pro-Tip & Meal Prep: El arroz integral recalienta mucho mejor que el blanco porque mantiene su estructura, y los medallones finos necesitan solo unos segundos de microondas. Si los calientas de más, se vuelven suela de zapato; dales solo un golpe de calor.
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