Gehu Jibeuh

Name: Gehu Jibeuh
Yield: 20piece
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 piece tahu pong ukuran sedang; 500 ml minyak goreng; 130 gr toge ukuran sedang, saya 50gr; 2 piece wortel, potong bentuk korek api; 1/4 piece kol putih ukuran kecil, iris tipis; 4 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 batang daun bawang, iris; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 250 gr tepung terigu protein sedang; 50 gr tepung beras; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt garam; 350 ml air

nidarudi @Nidarudi

Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Alhamdulillah..
Jajanan favourit emak dari kecil sampai sekarang. Resepnya emak cooksnap dari mba @shanti_dewi yang terinspirasi dari resepnya mba @Rahma_5229123

#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Shanti #CookpadApron2026 #FavoritSiKecil #CookpadCommunity_Balikpapan

Alhamdulillah..
Jajanan favourit emak dari kecil sampai sekarang. Resepnya emak cooksnap dari mba @shanti_dewi yang terinspirasi dari resepnya mba @Rahma_5229123

#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Shanti #CookpadApron2026 #FavoritSiKecil #CookpadCommunity_Balikpapan

Lebih banyak

Gehu Jibeuh

nidarudi @Nidarudi

Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Alhamdulillah..
Jajanan favourit emak dari kecil sampai sekarang. Resepnya emak cooksnap dari mba @shanti_dewi yang terinspirasi dari resepnya mba @Rahma_5229123

#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Shanti #CookpadApron2026 #FavoritSiKecil #CookpadCommunity_Balikpapan

Alhamdulillah..
Jajanan favourit emak dari kecil sampai sekarang. Resepnya emak cooksnap dari mba @shanti_dewi yang terinspirasi dari resepnya mba @Rahma_5229123

#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Shanti #CookpadApron2026 #FavoritSiKecil #CookpadCommunity_Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50menit

20piece

20 piecetahu pong ukuran sedang
500 mlminyak goreng
Bahan isian Gehu :
130 grtoge ukuran sedang, saya 50gr
2 piecewortel, potong bentuk korek api
1/4 piecekol putih ukuran kecil, iris tipis
4 butirbawang merah
4 siungbawang putih
2 batangdaun bawang, iris
3 sdmminyak goreng untuk menumis
Seasoning :
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgula pasir
Bahan Pelapis :
250 grtepung terigu protein sedang
50 grtepung beras
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgaram
350 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

50menit

1

Siapkan semua sayuran yang telah dicuci bersih. Cincang halus bawang merah dan bawang putih.
2

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.Masukkan semua sayuran, aduk rata.
3

Tambahkan semua seasoning dan irisan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga sayur matang, tes rasa lalu angkat. Sisihkan dahulu.
4

Belah bagian sisi bawah tahu pong, lalu beri isian secukupnya.
5

Dalam wadah, campur bahan pelapis, aduk rata.
6

Celupkan tahu yang telah diisi, balur rata dengan adonan pelapis.
Lalu goreng dalam minyak panas, dengan api sedang hingga matang, kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan