میتونید جوش شیرین و حذف کنید و به جاش از یک قاشق چایخوری بکینگ پودر بیشتر استفاده کنید،هسته گیلاسها رو جدا کنید و به کمی پودر نشاسته ذرت یا آرد آغشته کنید ،در دستور اصلی نبود و فکر میکنم به همین دلیل گیلاسها در کیک فرو رفتند،اگر پنیرتون نمک داره داخل آب سرد قرار بدید تا نمکش بره من از پنیر یونانی کیبی استفاده کردم تقریبا بی نمکه

تخم مرغ ،وانیل و شکر و ۵ الی ۷ دقیقه با همزن بزنید تا کاملا روشن و کشدار بشه و شکر تقریبا حل بشه. بکینگ پودر جوش شیرین رو به ماست اضافه کنید هم بزنید تا کف کنه. هسته‌های گیلاس رو خارج کنید و کنار بگذارید. بعد ماست و روغن رو اضافه کرده و یک دقیقه با همزن برقی می‌زنیم بعد همزن برقی را کنار گذاشته و آرد رو که سه مرتبه الک کردیم به مواد خمیریمون اضافه می‌کنیم با لیسک هم می‌زنیم تا خوب مواد به خورد هم

داخل قالب کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید مواد کیک و داخل قالب ریخته صاف کنید و یکی دو ضربه به سطح کار بزنید تا کاملا یکدست بشه و حبابهای اضافه خارج بشه و روش گیلاس و تکه های کوچک پنیر بگذارید

در فر از قبل داغ شده با درجه ۱۸۰ درجه قرار بدید تا بپزه و روش طلایی بشه

این هم لینک کلافوتی گیلاس هم براتون گذاشتم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید