تخم مرغ را با ۵۰ گرم شکر مخلوط کنید. وانیل را هم بهش اضافه و خوب مخلوط کنید.

واسه نصف کردن تخم مرغ هم ، اول اونو با چنگال کمی هم بزنید و‌ نیمی از اونو استفاده کنید.

سپس آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و‌خوب مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه و خمیر لطیفی به دست بیاد....

خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را داخل یک قالب تارت کوچولو پهن کنید. من از سه تا قالب ۱۲ سانتی استفاده کردم ولی میتوانید داخل یک قالب بزرگ ۲۲ سانتی هم یکباره درست کنید.

روی خمیر را پودر بادام یا بادام خرد شده بریزید و‌سپس مخلوط هلوی پخته شده را روی آن بریزید. (میتوانید از هر میوه دلخواه دیگه هم استفاده کنید)

کره و آرد سمولینا را مخلوط کنید تا کاملا شنی بشه....

سپس روی هر تارت به صورت یکدست از مخلوط آرد سمولینا بریزید...

سپس شکر قهوه ای را هم روی سطح سمولینا بپاشید.

درون فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا سطح خمیر کاملا طلایی بشه....‌

اگه داخل قالب بزرگ درست کنید طبیعتا تایم پخت بیشتر میشه و تا ۲۰ دقیقه زمان میبره.

بعد از خروج از فر اجازه بدین تا کاملا خنک‌بشه و سپس با چای یا قهوه سرو کنید و ازش لذت ببرید.

این تارت خوشمزه را با هر میوه‌ای که دوست دارید میتوانید درست کنید و حتی بدون پخت میوه هم میشه و فقط کافیه میوه را با نشاسته ذرت مخلوط کنید و درصورت نیاز بهش شکر اضافه کنید و سپس داخل تارت استفاده کنید ولی من به شخصا اگه میوه نرم‌نباشه ترجیح میدم پخته بشه....

امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید.

نوش نگاه زیباتون عزیزانم.