Crêpes salados para Canelones

Name: Crêpes salados para Canelones
Yield: 15 crêpes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 Huevos medianos/90 gr huevo; 500 ml Leche; 300 gr Harina; 2 cdas Aceite; 150 ml Agua hirviendo; 2 cdtas Sal

Sharky @obs444

Solemos hacer esta receta en casa cuando queremos comer canelones, aunque puede agregársele unas 2 ó 3 cucharadas soperas de azúcar para hacerlos dulces si pintan ganas de Crêpes en la merienda

Crêpes salados para Canelones

Sharky @obs444

Solemos hacer esta receta en casa cuando queremos comer canelones, aunque puede agregársele unas 2 ó 3 cucharadas soperas de azúcar para hacerlos dulces si pintan ganas de Crêpes en la merienda

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 crêpes

3Huevos medianos/90 gr huevo
500 mlLeche
300 grHarina
2 cdasAceite
150 mlAgua hirviendo
2 cdtasSal

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos con la leche hasta que esté todo bien integrado. (Si se quieren hacer dulces, añadir también el azúcar)
2

Añadir la harina de a poco, sin parar de batir, hasta que no queden grumos.
3

Añadir el aceite y mezclar bien. Añadir la sal.
4

Agregar el agua hirviendo a la mezcla hasta que se integre todo bien.
5

Dejar reposar la mezcla 15 minutos.
6

En una sartén a fuego medio, poner un chorrito de aceite (aunque también puede ser un poquito de manteca) y depositar la cantidad de mezcla necesaria. Añadir más aceite cada unos 4 crêpes. Despegar con una espátula y dar vuelta hasta que ambos lados queden dorados. Yo los suelo hacer de 1 ó 2 milímetros de espesor, pero eso es personal.