Pelamos los higos y picamos, ponemos en una ollita con la mantequilla el azúcar y el agua cocinamos hasta conseguir una mermelada.. dejamos atemperar y en ese momento añadimos el cacao previamente tamizado lo integramos y reservamos en la nevera

Ponemos en una amasadora a la harina, añadimos en los huevos el azúcar el vino blanco y el aceite. Amasamos hasta conseguir una masa lisa y homogénea la cual reservamos liada en papel film y 10 minutos para que se relaje

Estiramos la masa y con un corta galletas o una taza vamos cortando los aros de empanadilla, yo estire la masa bien finita me gusta que queden finas, ponemos una cucharadita del relleno y cerramos la empanadilla humedeciendo un poquito con agua los bordes y sellando con un tenedor

Calentamos abundante aceite, íbamos friendo las empanadillas a fuego medio bajo para que no se arrebate y quede la masa cocinada por dentro.. lo pasamos por azúcar una vez atemperados y ya lo tenemos listo