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しっとり♪照り焼き味の鶏そぼろ
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しっとり♪照り焼き味の鶏そぼろ-レシピのメイン写真

しっとり♪照り焼き味の鶏そぼろ

aramassan
aramassan @cook_40046328

【火をつける前に混ぜるだけ!】しっとり柔らか♪ 鶏むねひき肉の照り焼き万能そぼろ

パサつきがちな鶏むね肉も、「水+片栗粉」と「コールドスタート(火をつける前に混ぜる)」のW効果で、びっくりのしっとりジューシーな仕上がりに!

フライパンに材料を全部入れて混ぜてから火にかけるだけなので、ボウルなどの洗い物もゼロ。大さじ調味料はすべて「大さじ2」で覚えられる黄金比率です。ご飯のお供、お弁当、3色丼などに大活躍します!
一回分ずつ小分けして冷凍するのもオススメです。

#肉そぼろ #鶏むね肉レシピ #ひき肉 #つくりおき #お弁当おかず #時短レシピ #ワンパンレシピ #簡単#節約#おうちごはん
※三色丼のレシピID: 26378797

【火をつける前に混ぜるだけ!】しっとり柔らか♪ 鶏むねひき肉の照り焼き万能そぼろ

パサつきがちな鶏むね肉も、「水+片栗粉」と「コールドスタート(火をつける前に混ぜる)」のW効果で、びっくりのしっとりジューシーな仕上がりに!

フライパンに材料を全部入れて混ぜてから火にかけるだけなので、ボウルなどの洗い物もゼロ。大さじ調味料はすべて「大さじ2」で覚えられる黄金比率です。ご飯のお供、お弁当、3色丼などに大活躍します!
一回分ずつ小分けして冷凍するのもオススメです。

#肉そぼろ #鶏むね肉レシピ #ひき肉 #つくりおき #お弁当おかず #時短レシピ #ワンパンレシピ #簡単#節約#おうちごはん
※三色丼のレシピID: 26378797

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aramassan
aramassan @cook_40046328

【火をつける前に混ぜるだけ!】しっとり柔らか♪ 鶏むねひき肉の照り焼き万能そぼろ

パサつきがちな鶏むね肉も、「水+片栗粉」と「コールドスタート(火をつける前に混ぜる)」のW効果で、びっくりのしっとりジューシーな仕上がりに!

フライパンに材料を全部入れて混ぜてから火にかけるだけなので、ボウルなどの洗い物もゼロ。大さじ調味料はすべて「大さじ2」で覚えられる黄金比率です。ご飯のお供、お弁当、3色丼などに大活躍します!
一回分ずつ小分けして冷凍するのもオススメです。

#肉そぼろ #鶏むね肉レシピ #ひき肉 #つくりおき #お弁当おかず #時短レシピ #ワンパンレシピ #簡単#節約#おうちごはん
※三色丼のレシピID: 26378797

【火をつける前に混ぜるだけ!】しっとり柔らか♪ 鶏むねひき肉の照り焼き万能そぼろ

パサつきがちな鶏むね肉も、「水+片栗粉」と「コールドスタート(火をつける前に混ぜる)」のW効果で、びっくりのしっとりジューシーな仕上がりに!

フライパンに材料を全部入れて混ぜてから火にかけるだけなので、ボウルなどの洗い物もゼロ。大さじ調味料はすべて「大さじ2」で覚えられる黄金比率です。ご飯のお供、お弁当、3色丼などに大活躍します!
一回分ずつ小分けして冷凍するのもオススメです。

#肉そぼろ #鶏むね肉レシピ #ひき肉 #つくりおき #お弁当おかず #時短レシピ #ワンパンレシピ #簡単#節約#おうちごはん
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材料

2人分
  • 鶏むねひき肉 300g
  • サラダ油や米油など無臭をオススメ 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • 白だし 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに全ての材料を入れる。

    • しっとり♪照り焼き味の鶏そぼろ作り方1写真
  2. 2

    火をつける前に菜箸でよく混ぜ、ひき肉をしっかりほぐしておく

    • しっとり♪照り焼き味の鶏そぼろ作り方2写真
  3. 3

    中火にかけ、菜箸でほぐしながら炒める。

    • しっとり♪照り焼き味の鶏そぼろ作り方3写真
    • しっとり♪照り焼き味の鶏そぼろ作り方3写真
  4. 4

    肉に火が通り、とろみとツヤが出たら完成。

    • しっとり♪照り焼き味の鶏そぼろ作り方4写真
  5. 5

    小分けして保存袋に入れて冷凍するのもオススメです。

    • しっとり♪照り焼き味の鶏そぼろ作り方5写真
    • しっとり♪照り焼き味の鶏そぼろ作り方5写真

コツ・ポイント

水を加えることでお肉がしっとり柔らかく、ほぐれやすくなります。

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aramassan
aramassan @cook_40046328
2026/07/29 04:14に公開
2026/5/20クックパッド☆パートナー2026/6/30クックパッド☆☆ヒーロー になりました\(^o^)/レシピに目を止めてくださるみなさんのおかげです♪再現性の高いレシピを目指していますp(^_^)q食いしん坊の効率中毒なので、代用品でできるアイデア料理や、時短料理、手抜きでも美味しい料理を考えるの大好きです♪皆さんからいただけるつくれぽを励みにレシピをアップしています(*^-^*)こどもへのレシピ伝達のため、ごく普通のレシピも載せています
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このレシピのキーワード

そぼろ 照り焼き ひき肉 片栗粉 酒 しょうが 鶏胸肉 米

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