Calamar a la plancha
Sencillo y riquísimo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar, cortar y majar el ajo con el perejil. Añadir el aceite de oliva virgen extra y mezclar muy bien. Reservar
- 2
Limpiar el calamar. Secar muy bien
- 3
Hacer unos cortes en la parte superior del tubo sin llegar a cortar del todo. Secar muy bien el tubo y los tentáculos
- 4
Pincelar una sartén con unas gotas de aceite de oliva
- 5
Poner a fuego alto y dejar que coja temperatura
- 6
Poner el calamar, primero por el lado de los cortes, 1 minuto y medio para que se marque bien. Dar la vuelta y dejar otro minuto
- 7
En el último momento, añadir el majado
- 8
Emplatar el calamar, poner un poco de sal en escamas y un chorrito de zumo de limón
- 9
Servir caliente recién hecho, acompañar al gusto (yo hoy con una ensalada verde). Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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