बेडमी पूरी (प्रीमिक्स से बनी) विथ सालसा (देसी फ्यूजन)

Name: बेडमी पूरी (प्रीमिक्स से बनी) विथ सालसा (देसी फ्यूजन)
Yield: 4-5 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप धुली उड़द दाल; 1 टीस्पून खड़ा धनिया; 7-8 काली मिर्च; 6-7 लौंग; 2 टीस्पून जीरा; 2 टीस्पून सौंफ; 6-7 सूखी लाल मिर्च; 2 टीस्पून नमक; 4 कप गेहूं का आटा; 1 कप सूजी; 2 टीस्पून ऑयल (आटा गुंथने के लिए); आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल; 4-5 टमाटर; 2 हरी मिर्च; 1/4 कप हरा धनिया; 3-4 छोटी प्याज; 1 टीस्पून भुना जीरा पाउडर; 1 टेबल स्पून टोमेटो सॉस; 1/2 टीस्पून पिसी चीनी; 1 टीस्पून काला नमक; 1 टीस्पून सफेद नमक

Anupama Maheshwari @Maheswari1234

यह बेडमी पूरी मैंने बेडमी प्रीमिक्स से बनायीं हैँ और यह प्रीमिक्स होममेड है|इस प्रीमिक्स से 15-20 मिनट में ही बेडमी पूरी बनाकर उनका आंनद लें सकते है|थोड़े से ट्विस्ट के साथ मैंने डुबकी आलू के बजाय इसे सालसा के साथ सर्व किया और यह कॉम्बिनेशन सालसा की वजह से हेल्दी हो गया |
#CA26
#week19

बेडमी पूरी (प्रीमिक्स से बनी) विथ सालसा (देसी फ्यूजन)

Anupama Maheshwari @Maheswari1234

सामग्री

20मिनट

4-5 सर्विंग

बेडमी पूरी प्रीमिक्स के लिए
1 कपधुली उड़द दाल
1 टीस्पूनखड़ा धनिया
7-8काली मिर्च
6-7लौंग
2 टीस्पूनजीरा
2 टीस्पूनसौंफ
6-7सूखी लाल मिर्च
2 टीस्पूननमक
4 कपगेहूं का आटा
1 कपसूजी
2 टीस्पूनऑयल (आटा गुंथने के लिए)
आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल
सालसा के लिए
4-5टमाटर
2हरी मिर्च
1/4 कपहरा धनिया
3-4छोटी प्याज
1 टीस्पूनभुना जीरा पाउडर
1 टेबल स्पूनटोमेटो सॉस
1/2 टीस्पूनपिसी चीनी
1 टीस्पूनकाला नमक
1 टीस्पूनसफेद नमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20मिनट

1

दाल को गीले कपड़े से पोंछकर पंखे के नीचे 10 मिनट सुखाएं।दाल को पैन में हल्का रोस्ट करें, ब्राउन न होने दें।सूखी लाल मिर्च डालकर 2-3 मिनट और रोस्ट करें, ठंडा करें।
2

दाल और मिर्च को मिक्सी में पीसकर पाउडर बनाएं।
3

सूजी डालें और फिर से ग्राइंड करें।सारे मसाले डालकर 1-2 मिनट और ग्राइंड करें।
4

मिश्रण को बर्तन में निकालें, आटा मिलाएं और अच्छी तरह मिक्स करें।
5

जितना प्रीमिक्स चाहिए, उसमें 2 टीस्पून ऑयल और पानी डालकर सॉफ्ट आटा गूंथ लें।
6

आटे को 10 मिनट ढककर रखें, फिर छोटी लोई बनाकर बेलें।
7

गर्म ऑयल में पूरी तलें।
8

सालसा के लिए 2 टमाटर मिक्सी में दरदरा पीसें, बाकी टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और धनिया बारीक काटें।
9

सारी सालसा सामग्री मिलाएं और बेडमी पूरी के साथ सर्व करें।