میگو ها را پاک‌کنید و بشویید و اجازه بدین تا آب اضافی اون بره و حداقل رطوبت را داشته باشه. حتی میشه با دستمال نخی کمی خشک‌کنید. من روی توری میزارم تا کاملا رطوبتش را از دست بده.

داخل تابه را کمی روغن بریزید و‌اجازه بدین تا داغ بشه، سپس میگو ها سرخ کنید.

داخل همون تابه پیاز خلالی خرد شده را اضافه و کمی تفت بدین. سیر ریز ساتوری شده را هم اضافه و خوب تفت بدین تا کاملا سبک بشه. سپس کره را بهش اضافه کنید.

سپس مخاوط ادویه ها را اضافه کنید. کمی تفت بدین تا رنگ و عطر اون آزاد بشه...

سپس میگو ها را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا سطح تمامی میگوها با مخلوط ادویه ها آغشته بشه. میتوانید او این مرحله ۱ ق غ سس سویا هم اضافه کنید. من چون نمیخواستم رنگش تیره تر بشه نریختم.

خوب تفت بدین تا به روغن بیفته و سپس سرو‌ و‌ نوش جان کنید.

پیشنهاد میکنم با لیمو ترش سرو‌کنید و از طعم بی‌نظیر اون لذت ببرید.

این غذای خوشمزه را معمولا با می‌گویی که فقط سرو زائده هاش جدا شده ولی پوستش گرفته نشده درست میکنن که من امروز بدون‌پوست درست کردم و اون را حتما میزارم.

امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید.