تخم مرغ ، شکر و وانیل را مخلوط و با دور تند همزن بزنید تا حجیم و کرم رنگ‌شود.

مخلوط آرد را روی مواد الک کنید و در حد مخلوط شدن و در یک جهت هم بزنید. خمیر غلظت زیادی ندارد.

داخل قالب که کف آن را کاغذ روغنی انداختید بریزید. یک سیخ چوبی را در خمیر مقداری بچرخانید تا حباب های هوای آن از بین بروند.

برای روی کیک من از پسته استفاده کردم ولی چون خمیر کیک غلظت آنچنانی نداشت و پسته ها هنگام‌پخت در کیک فرو می رفتند برای همین ۷ قاشق غذاخوری از خمیر را نگه داشتم و کیک را به مدت ۳۰ دقیقه پختم یعنی تا جایی که کیک خودش را بگیرد که بسته به فرهای مختلف این تایم متفاوت است ، بعد قالب را از فر خارج کردم و باقیمانده ی خمیر را بلافاصله روی آن به صورت یک لایه نازک پخش کردم و پسته های خرد شده را روی آن پاشیدم و دوباره داخل فر قرار دادم تا ادامه پخت انجام شود.

برای اینکه روی کیک گنبدی نشود من دور قالب، حوله خیس پیچیدم.